导读

在中国的饮食文化中，地域差异带来了丰富多样的口味，江西人喜欢吃辣，而福建人喜欢吃清淡，当一个喜欢吃清淡的福建人去了江西，往往就会擦出不一样的火花。

最近福建女子李婷娟来到江西游玩，她对当地的辣味美食充满了好奇，想要品尝一下江西的特色菜肴，于是在一家餐馆点了6个特色菜。

然而，当这些菜上桌后，她却被眼前的辣味所震惊，不敢轻易动筷，网友看后纷纷评论道：“这哪里是菜，明明全是辣椒，换我也不敢，看着就很辣。”

香辣鸡中翅是江西一道具有特色的农家菜，这道菜使用的大量的辣椒干制作而成，而且是辣度十足的朝天椒辣椒干。

厨师将鸡中翅放入料酒，生姜汁腌制去腥，然后裹上一层油炸粉，将鸡中翅油炸至金黄色，然后在将辣椒干放入锅中稍微油炸一下。

接着将鸡中翅和辣椒干一起放入锅中翻炒，加入少许花生米，少许洋葱，少许盐，少许胡椒粉，椒盐粉，鸡中翅鲜嫩多汁，香辣美味，但是对于福建女子李婷娟而言，实在是难以接受，看着就不敢动筷子。

小炒牛肉是江西的传统名菜，厨师将新鲜的牛肉切成薄片，放入盐料酒进行腌制，然后将牛肉放入锅中爆炒片刻捞出。

锅留底油，将切好的小米椒，蒜末放入锅中炒香，在将牛肉倒入锅中，加入少许蚝油，少许生抽提味，最后大火收汁而成，香辣美味的小炒牛肉，李婷娟看后却不太有食欲。

福建人吃虾鱼之类的海鲜，喜欢清蒸，但是对于江西人而言，不管是蔬菜还是海鲜肉类都喜欢爆炒，而且是跟辣椒一起爆炒，吃的是重口味海鲜。

厨师将虾裹上油炸粉，放入锅中进行油炸，油炸至金黄色时捞出控油，然后锅中下入辣椒干，下入少许蒜头将其炒出香味即可出锅。

李婷娟平时都是吃清淡的白灼虾，如今面前的却是香辣味十足的香辣虾，闻着辣椒都是呛人，不敢轻易动筷子了。

酸菜炒肉沫是一道具有江西特色的家常菜，这道菜其实全国各地都有，福建地区人们也喜欢吃酸菜，也会将酸菜和肉沫一起吃。

但是江西的做法有些不一样，不仅仅会放肉沫进去，还会放入了大家的小米椒进去，而且还有一些切碎的泡椒，店家表示这样炒出来的酸菜更下饭。

牛肉焖泡面这道菜李婷娟是第一次见，以前吃香辣牛肉泡面的时候她也曾经想象过要是放入大量的牛肉不知口感会不会更好吃。

没想到江西餐馆就有这样一道菜，将牛肉切成薄片，然后和泡面放入锅中一起煮熟，牛肉经过炖煮，肉质鲜嫩，泡面吸收了牛肉的汤汁，口感爽滑。但对于不太能吃辣的福建女子来说，太过于辣口了。

香辣牛蛙是江西的经典农家菜肴，江西人特别喜欢吃牛蛙，将新鲜的牛蛙切成块状，然后加入蒜头，青红辣椒，豆瓣酱，火锅底料一起爆炒而成。

汤汁都是鲜红色，这样的菜肴看着就非常的辣，李婷娟品尝了一口，顿时被辣得满脸通红，眼泪都快要流出来了。

有网友说：“换我也不敢吃这么辣的菜，江西的辣味真的不是一般人能承受的。”也有网友建议福建女子可以另外尝试一些清淡的江西菜肴。