再过几天，也就是7月15日就开始进入三伏天了，今年的三伏从入伏到出伏，时长达40天，又是一个加长版的三伏天，高温多雨，闷热潮湿是三伏天的天气特征，人体受暑气侵袭，易感疲倦，食欲不振，所以，从现在开始可适时通过饮食调养，减轻暑热对身体的影响，三伏天将至，若不差钱，这5种食物要多吃，消暑养阳轻松过三伏，一起来看看吧！

1、鳝鱼

鳝鱼的营养价值很高，黄鳝富含蛋白质，维生素和矿物质，鳝鱼中DHA、卵磷脂也非常丰富，鳝鱼里面含有的鳝鱼素可以清热去火，解毒止痛、凉血祛风，鳝鱼性温，能补中益气，壮阳除湿，是夏季扶阳的好选择。

鳝鱼烧肉

【材料】：鳝鱼2条，五花肉200克，生抽3勺，老抽2勺，盐少许，糖适量，油适量，料酒适量，大蒜2个

【做法】：1、鳝鱼已让摊主帮处理好，回家只把黄鳝清洗干净，然后切成小段但不要切断，五花肉清洗干净后切片。

2、锅中倒入适量水，放入黄鳝和五花肉，加料酒和生姜，焯下水撇去浮沫捞出。

3、焯过水的鳝鱼和五花肉重新放入锅中，加入足量的水，加入料酒，生抽，老抽，大火煮开后转中小火焖煮至鳝鱼和五花肉都变酥烂，加入适量糖调味转大火，煮至汤汁浓稠收汁就可以熄火。

2、生姜

俗话说：“早上三片姜，赛过喝参汤”，在我国许多地方有三伏吃生姜的食俗，被称为吃“伏姜”，可以帮助我们开胃，驱除湿气和寒气。

苹果生姜汤

【材料】：苹果1个，红枣6个，姜1块，枸杞 1小把，红糖2块，陈皮适量

【做法】：1、苹果洗净，去掉苹果籽，切成小块，红枣洗净去核切小块，姜切片，陈皮剪成细丝用清水浸泡一下。

2、把处理好的苹果，生姜，红枣，陈皮一起放入锅中，加入适量水，大火煮开后转中小火，煮30分钟，加入红糖煮至融化放入枸杞，即可关火。

3、鸭肉

鸭肉的蛋白质含量比猪羊肉都要高，且脂肪含量低，低脂高蛋白一直是夏季滋补的佳品，鸭肉既能补充天热人体过度消耗的营养，又可以祛除暑热给人体带来的不适。

山药竹荪炖鸭

【材料】：山药1根，竹荪5克，鸭半只，虫草花10克，料酒2勺，盐适量，老姜1块，油适量

【做法】：1、鸭子处理干净，剁成小块，冷水入锅焯水后捞出，山药去皮洗净切小段，竹荪用温水泡发，洗净切小段，虫草花用清水冲洗干净。

2、锅中热油，放入姜片煸出香味后入鸭肉煸炒至变色，加入足量的热水，加入料酒，大火煮开后放入竹荪，虫草花，山药一起炖煮至鸭肉软烂，加入适量盐调味即可。

4、绿豆

绿豆是夏季消暑的佳品，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，有清热解毒、利尿消肿的作用，对于夏季常见的中暑、热痱等症状有很好的缓解作用。

海带绿豆汤

【材料】：绿豆200克，海带30克，陈皮1块，冰糖适量

【做法】：1、绿豆挑去坏豆，冲洗干净用清水浸泡1小时，海带泡发后洗净切成小段，陈皮用温水浸泡后切成丝。

2、把处理好的绿豆，海带，陈皮一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火煮90分钟左右，煮至绿豆起沙，加入适量冰糖煮至冰糖融化即可。

5、冬瓜

冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养成分，夏天吃冬瓜可以补充水分，能防止中暑的情况发生。

蛤蜊冬瓜汤

【材料】：冬瓜600克，蛤蜊150克，咸肉一小块，盐少许，料酒适量

【做法】：1、蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，让它吐尽泥沙后清洗干净，咸肉洗净后切小块，冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片。

2、锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出。

3、煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把咸肉和冬瓜一起放入锅中煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火。